Olá! A avó do João tem um limoeiro no jardim que está sempre carregadinha de limões. Um dia destes fomos lá apanhar alguns e agora há que os gastar. Então procurei receitas de queques que levassem limão e, para além de queques com nozes e limão, cuja receita já postei, fiz uns deliciosos de limão e baunilha, muito, muito bons :-)
Há que dizer que de todas as receitas de queques que já partilhei, estas duas são as minhas preferidas. Adoro nozes, adoro limão e adoro baunilha.
Deixo então a receita dos queques de limão e baunilha.
Ingredientes:
100 gr de manteiga amolecida
100 gr de açúcar amarelo
casca de 1 limão (ralada)
2 ovos
100 gr de farinha
1 colher de café de fermento
1 colher de chá de açúcar baunilhado
Modo de preparação:
Bater os ovos com a manteiga e os ovos (que deverão ser colocados à vez). De seguida, juntar a farinha, o fermento e o açúcar baunilhado. Por fim, adicionar a casca do limão ralada a misturar tudo muito bem.
Levar ao formo em formas de queques, por uns 20/30 minutos (vai-se fazendo o teste do palito).
Bom apetite!
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